Comida e Bebida na Cultura Missionária Atlântica (séculos XVI a XIX)
Este seminário apresentou os modos em que os missionários vindos da Europa descreveram em seus escritos (cartas, tratados etc.) os hábitos de alimentação e bebidas dos povos latino-americanos.
Palestrante:
Claudio Ferlan ( Instituto Histórico Ítalo-Germânico da Fundação Bruno Kessler (Trento))
Debatedor:
Márcio Luis Fernandes (PUC/PR e IEA/USP)
Mediadora:
Marina Massimi (IEA/USP)
Organização:
Duração: 1 hora e 35 minutos.
Local: Evento online
