Marcelo Cristianini
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Atualmente é Prof Livre Docente da Universidade Estadual de Campinas e Coordenador do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentos - NEPA. Tem desenvolvido trabalhos nas áreas de processamentos Térmicos e Tecnologias Emergentes (Alta Pressão e Processamento Ohmico). |
Evento:
- Alimentos: Gerando Conhecimento para Alimentar o Mundo (Strategic Workshops), 25 de novembro de 2019
