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Saúde Cerebral na Saúde Pública: Desafios Globais e Perspectivas Futuras Visões - 30/06/2026
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por Maria Leonor de Calasans
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publicado
23/07/2026
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Saúde Mental,
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Eventos 2026
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Livro de INCT sobre o sistema agroalimentar é um dos semifinalistas do Prêmio Jabuti Acadêmico 2026
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por Mauro Bellesa
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publicado
21/07/2026
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última modificação
21/07/2026 15:06
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O livro "Caminhos para a Transição do Sistema Agroalimentar: Desafios para o Brasil", publicado pela Editora Senac em 2025, é um dos dez semifinalistas do Prêmio Jabuti Acadêmico 2026 na categoria Ciências Agrárias e Ciências Ambientais. A obra foi produzida pelo INCT Superar a Tríplice Monotonia do Sistema Agroalimentar, sediado no IEA.
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Saberes da Boca pra Boca: Educação Alimentar a Partir da História Oral
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por Sandra Sedini
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publicado
30/06/2026
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última modificação
30/07/2026 13:45
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EVENTOS
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Lançamento do E-Book Bases Científicas da Alimentação Saudável: Diretrizes da OMS
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por Jorge Paulo Soares
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publicado
17/11/2025
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última modificação
16/12/2025 14:27
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Nutrição
Organizado pelas professoras Elizabeth Torres (FSP e IEA-USP) e Sandra Chemin (USC), com a contribuição de diversos especialistas, o ebook apresenta de forma clara e acessível os fundamentos científicos que embasam as recomendações globais da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre alimentação saudável.
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Vídeos
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Vídeos 2025
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Lançamento do E-Book Bases Científicas da Alimentação Saudável: Diretrizes da OMS
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por Cláudia Regina
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publicado
04/11/2025
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última modificação
04/12/2025 12:06
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A Hora e a Vez da Educação Alimentar e Nutricional - 11/08/2025
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por Maria Leonor de Calasans
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publicado
04/09/2025
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Eventos 2025
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A Hora e a Vez da Educação Alimentar e Nutricional
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por Sandra Sedini
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publicado
23/07/2025
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última modificação
16/12/2025 11:53
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CNPq aprova proposta de INCT sobre sistema agroalimentar brasileiro
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por Mauro Bellesa
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publicado
10/07/2025
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11/07/2025 13:30
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Proposta de INCT sobre sistema agroalimentar brasileiro foi aprovada pelo CNPq no dia 30 de junho; iniciativa é coordenada pelo professor sênior Ricardo Abramovay e tem sede no IEA.
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The Cultural Basis of Food and Gut Microbiome
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por Jorge Paulo Soares
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publicado
23/06/2025
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última modificação
04/09/2025 11:38
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Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental,
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Emeran Mayer abordou nesta conferência como os hábitos alimentares são moldados por contextos culturais, históricos e sociais, e como essas práticas influenciam diretamente a composição e a função da microbiota intestinal. Com base em evidências científicas e perspectivas interdisciplinares, ele discutiu as interações complexas entre dieta, cultura e saúde cerebral, destacando o papel central do eixo intestino-cérebro na regulação de emoções, comportamento e bem-estar.
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Vídeos 2025
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A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros
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por Mauro Bellesa
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publicado
13/06/2025
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última modificação
13/06/2025 11:24
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Elizabethe Torres, coordenadora do Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental, fala sobre a importância de as dietas brasileiras incorporarem mais alimentos que beneficiam a saúde mental.
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