Betzabeth Slater Villar

Graduação em Nutrição pela Universidade Nacional Mayor de San Marcos. Mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP). Doutorado em Saúde Pública pela USP. Atualmente, é professora doutora da Faculdade de Saúde Pública da USP. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em epidemiologia nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: métodos quantitativos e qualitativos para avaliação do consumo alimentar de adolescentes e adultos; recomendações nutricionais (DRIs), e alimentação de crianças e adolescentes. Editora-associada da Revista Brasileira de Epidemiologia e parecerista da Revista de Saúde Pública e da European Journal of Clinical Nutrition. Membro titular do Conselho do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.