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The Cultural Basis of Food and Gut Microbiome
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por Jorge Paulo Soares
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publicado
23/06/2025
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última modificação
27/06/2025 11:28
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registrado em:
Evento público,
Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental,
Nutrição
Emeran Mayer abordou nesta conferência como os hábitos alimentares são moldados por contextos culturais, históricos e sociais, e como essas práticas influenciam diretamente a composição e a função da microbiota intestinal. Com base em evidências científicas e perspectivas interdisciplinares, ele discutiu as interações complexas entre dieta, cultura e saúde cerebral, destacando o papel central do eixo intestino-cérebro na regulação de emoções, comportamento e bem-estar. A apresentação também explorou como diferentes padrões alimentares ao redor do mundo — muitas vezes transmitidos por gerações — afetam a diversidade microbiana intestinal e podem estar associados a distintos perfis de risco para doenças crônicas, incluindo transtornos mentais. Mayer propôs uma reflexão crítica sobre a ocidentalização da dieta, o impacto da alimentação com excesso de açúcar de adição, gorduras e sal de adição e a importância de preservar tradições alimentares regionais como forma de proteger não apenas a saúde metabólica, mas também a saúde mental e emocional das populações.
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MIDIATECA
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Vídeos
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Vídeos 2025
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A importância da inclusão de alimentos promotores da saúde mental na dieta dos brasileiros
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por Mauro Bellesa
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publicado
13/06/2025
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última modificação
13/06/2025 11:24
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registrado em:
Saúde Mental,
Nutrição,
Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental,
Alimentos,
Saúde,
capa
Elizabethe Torres, coordenadora do Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental, fala sobre a importância de as dietas brasileiras incorporarem mais alimentos que beneficiam a saúde mental.
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NOTÍCIAS
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The Cultural Basis of Food and Gut Microbiome
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por Cláudia Regina
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publicado
09/06/2025
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última modificação
23/06/2025 09:16
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registrado em:
Evento público,
Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental,
Nutrição
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EVENTOS
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Optimizing Brain Health Across the Lifecourse
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por Jorge Paulo Soares
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publicado
31/03/2025
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última modificação
03/04/2025 11:16
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registrado em:
Saúde Mental,
Evento público,
Nutrição,
Saúde
A palestra abordou os principais fatores que influenciam a saúde cerebral ao longo da vida, com foco no impacto da nutrição, do estilo de vida e de estratégias preventivas no bem-estar cognitivo. A MSc. Estevez apresentou as mais recentes descobertas científicas sobre a estruturação da otimização da saúde do cérebro, bem como direções futuras para políticas, pesquisas e dados sobre o tema.
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MIDIATECA
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Vídeos
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Vídeos 2025
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Optimizing Brain Health Across the Lifecourse - 31/03/2025
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por Maria Leonor de Calasans
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publicado
31/03/2025
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última modificação
27/05/2025 14:27
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registrado em:
Saúde Mental,
Nutrição,
Saúde,
capa
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MIDIATECA
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Fotos
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Eventos 2025
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Optimizing Brain Health Across the Lifecourse
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por Amanda Carvalho Matos
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publicado
14/03/2025
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última modificação
11/04/2025 13:33
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Saúde Mental,
Evento público,
Nutrição,
Grupo de Pesquisa Alimentos, Nutrição e Saúde Mental,
Saúde
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EVENTOS
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Grupo do IEA publica nota em apoio ao Programa Cozinhas Solidárias
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por Lívia Uchoa
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publicado
24/02/2025
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última modificação
24/02/2025 11:36
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registrado em:
Nutrição,
Grupo de Pesquisa Nutrição e Pobreza,
Saúde Pública,
Segurança Alimentar,
capa
Nota em Apoio ao Programa Cozinha Solidária apresentada pelo Grupo de Pesquisa de Nutrição e Pobreza do IEA em 21 de fevereiro de 2025.
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NOTÍCIAS
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Livro defende mudança na relação com alimentos como forma de promover a saúde planetária
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por admin
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publicado
18/07/2024
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última modificação
20/08/2024 13:39
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registrado em:
Nutrição,
Sustentabilidade,
Saúde Planetária: Uma Abordagem Transdisciplinar para a Sustentabilidade do Planeta Integrada à Saúde Humana,
Livros,
Agronegócio,
Agroecologia,
Alimentos,
capa,
Saúde Planetária
IEA lança o livro digital "Educação Alimentar e Nutricional para a Saúde Planetária", produzido pelo Grupo de Estudos Saúde Planetária do Instituto e pelo Núcleo de Pesquisa e de Extensão Sustentarea da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP.
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NOTÍCIAS
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Grupo do IEA apresenta Nota de Apoio ao PL 344/23 em tramitação na Câmara Municipal de São Paulo
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por Mauro Bellesa
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publicado
27/06/2024
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última modificação
27/06/2024 12:12
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Educação,
Nutrição,
Ensino Básico,
Grupo de Pesquisa Nutrição e Pobreza,
Saúde Pública,
Ensino Médio,
Saúde,
capa
Nota em Apoio ao PL nº 344/2023 apresentada pelo Grupo de Pesquisa de Nutrição e Pobreza do IEA em 25 de junho de 2024 em função da Audiência Pública a ser realizada pela Comissão Extraordinária de Defesa dos Direitos da Criança, do Adolescente e da Juventude da Câmara Municipal de São Paulo.
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NOTÍCIAS
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Nova cesta básica tem grande potencial de impactar positivamente saúde dos brasileiros
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por Thais Cardoso
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publicado
05/04/2024
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USP Analisa,
Nutrição,
Saúde,
Polo Ribeirão Preto
Afirmação é da professora da Faculdade de Saúde Pública da USP Maria Laura da Costa Louzada, em entrevista ao USP Analisa desta semana, que discute os reflexos da mudança nessa legislação
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NOTÍCIAS
